Pâtisserie

Pâte à crêpes salée:

Préparation et cuisson: 20 min
Repos : 3h

Pour 12 crêpes environ:
- 150g de farine
- 2 gros œufs
- 15 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile

1. verser la farine en pluie au dessus d' un tamis dans un grand saladier. Former un puits et verser-y les oeufs, le lait, l'eau, l'huile et le sel. Fouetter vigoureusement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et légèrement liquide.

2. Poser un torchon au-dessus du saladier et laisser reposer la pâte 3h au frais.

FINI!